Search Result of "KAMOLWAN KAEWCHAM"

About 5 results
Img

งานวิจัย

โครงการศึกษากรรมวิธีการผลิตต้นแบบและการประเมินอายุการเก็บเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกป่นที่มีคุณภาพและปลอดภัย (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (5)

Img

การประชุมวิชาการ

Color change of chili powder prepared from soaking in low concentration of sodium metabisulfite.

ผู้แต่ง:ImgDuenchay Tunnarut, ImgKamolwan Kaewcham, ImgChutiwan Jatupornpong , ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of soaking time and metabisulfite concentration on the quality of dried chili

ผู้แต่ง:ImgKwanhathai Chaethong, ImgJidaras Thanaprechawong, ImgDuenchay Tunnarut, ImgKamolwan Kaewcham, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of blanching temperature and time on peroxidase activity of chili (Capsicum annum L.)

ผู้แต่ง:ImgKAMOLWAN KAEWCHAM, ImgDuenchay Tunnarut, ImgKORWADEE PHONKLIANG, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

Researcher

ดร. รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:วิศวกระบวนการทางอาหาร ( Food process engineering), เทคโนโลยีอาหารขบเคี้ยว (Snack technology), การประเมินอายุการเก็บ (Shelf life evaluation)

Resume